Description
PAÏ MU THAN BIO
Le “Pai Mu Tan” ou “Bai Mu Tan”constitué du bourgeon et des deux premières feuilles du théier ; ce thé très naturel est aussi connu sous le nom de “Pivoine blanche”.
Peu transformé après la récolte, il subit uniquement une délicate phase de flétrissage à l’air libre suivi d’un passage à l’air chaud pour ne conserver que 6 % d’humidité.
Ce thé blanc subtil, léger et délicat avec un arôme parfumé hautement végétal provient de la province chinoise du Fujian.
Les feuilles gardent leur couleur très verte et les bourgeons tournent au blanc argenté au cours du processus de séchage.
Il produit une boisson désaltérante adaptée à tous les publics.
Infusion :75° 5g/30cl 3/7mn
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