Description
Palais des Thés décline son Earl Grey favori, le Thé des Lords, sur une base de Rooibos. Une recette qui associe harmonieusement la puissance citronnée de la bergamote à la rondeur du Rooibos.
Naturellement sans théine, il est idéal le soir pour les inconditionnels d’Earl Grey.
Suggestion de préparation
Préparer ce rooibos chaud :
Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d’eau et faire chauffer à 95°C. Faire infuser 5 minutes.
Préparer ce rooibos glacé :Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Préparer ce rooibos latte :Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 95°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l’aide du fouet électrique.
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