Description
Thé noir nature
Récolté dans l’un des jardins les plus célèbres du Sri Lanka, voici un thé noir du matin, puissant et corsé aux notes presque chocolatées.
Notes de dégustation
Liqueur
- Couleur : très beau cuivré brillant.
- Texture en bouche : astringence en fond de bouche mais peu persistante.
- Saveur : amertume légère.
- Arômes : boisé (brindille), fruité (pomme et agrume) ainsi que quelques notes miellées et florales.
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4′ minutes dans une eau à 90°C.
Préparer ce thé latte:
Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 90°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l’aide du fouet électrique.
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