Blue of London (Earl Grey)

Fabricant : Le palais des thés

Blue of London est un Earl Grey d’exception qui asocie un des meilleurs thés noirs au monde, le Yunnan, et une bergamote fraîche et délicate. Un mélange remarquable d’équilibre et de finesse.

Le Earl Grey est un grand classique anglais, depuis que Charles Grey, comte (earl en anglais) de Falodon et Ministre des Affaires étrangères du Royaume britannique au milieu du XIX ème siècle, reçut d’un mandarin chinois une vieille recette consistant à aromatiser son thé avec de la bergamote.

Temps d’infusion 4′ – 5′

Dosage 6g / 30cl

Température 95°C – 203°F

Moment de la journée : Toute la journée