Description
Dans le nord-est de la Birmanie, depuis 2010 Myanmar, dans l’État de Shan, dans les montagnes du triangle d’or à 1800m d’altitude se trouvent d’anciens théiers parfaitement entretenus de type Sinensis et Assamica.
Le climat subtropical et la pluviométrie y donnent un thé rond et onctueux en bouche aux saveurs gourmandes.
Infusion : 90° 6g/30cl 3 à 4mn
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